{"id":1647,"date":"2015-10-31T02:17:51","date_gmt":"2015-10-31T00:17:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planeta-neli.es\/?p=1647"},"modified":"2015-10-31T02:23:11","modified_gmt":"2015-10-31T00:23:11","slug":"artemia-salina-parte-iv","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planeta-neli.es\/index.php\/2015\/10\/31\/artemia-salina-parte-iv\/","title":{"rendered":"Artemia salina (Parte IV)"},"content":{"rendered":"

Decapsulado de quistes<\/strong><\/p>\n

Aunque se pueden encontrar quistes decapsulados, lo normal es que los usuarios que prefieren la artemia decapsulada realicen ellos mismos este proceso. La ventaja que tiene el decapsulado es facilitar la recogida de los nauplios de artemia al no tener que separar las c\u00e1scaras y los quistes no eclosionados, el nauplio no emplea energ\u00eda en romper el cori\u00f3n y le cuesta menos romper la membrana cuticular por lo que es algo m\u00e1s nutritivo.<\/p>\n

    \n
  1. Preparar la salmuera, que ser\u00e1 donde los mantendremos una vez decapsulados. Para hacer la salmuera pondremos toda la sal que admita el agua, hasta que se sature de manera que no pueda disolverse m\u00e1s, eso es 330gr de sal por litro de agua, sin influir la temperatura a la que est\u00e9.<\/li>\n
  2. Hidratar la artemia en agua dulce durante una hora para ablandar el cori\u00f3n. Pasado este tiempo veremos c\u00f3mo los quistes pasan de tener forma c\u00f3ncava a ser completamente redondos, pero si vemos que antes de este tiempo los quistes ya tienen forma redonda los retiraremos pues puede activarse el metabolismo.<\/li>\n
  3. Colar los quistes con un tamiz artemiero.<\/li>\n
  4. Poner lej\u00eda en un recipiente abierto para evitar la subida de temperatura y la acumulaci\u00f3n del gas, si la temperatura sube demasiado puede matar los quistes. El tiempo depender\u00e1 de la cantidad de artemia que pongamos y de la calidad de la lej\u00eda, puede ser entre 10 minutos y media hora. Los quistes adquirir\u00e1n un color naranja intenso y desaparecer\u00e1 la espuma que se genera en la superficie.<\/li>\n
  5. Volver a colar la artemia y pasarla r\u00e1pidamente a un recipiente con vinagre puro para cortar r\u00e1pidamente el efecto de la lej\u00eda pues si no se neutraliza, la lej\u00eda seguir\u00eda haciendo efecto y quemar\u00eda la membrana cuticular externa.<\/li>\n
  6. Enjuagar varias veces con agua para retirar cualquier resto.<\/li>\n
  7. Volver a colarla y meterla en salmuera.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    DECAPSULAR PASO A PASO<\/strong>:\"Artemia-decapsular\"<\/p>\n

    25gr. quistes de artemia
    \n50gr. sal marina
    \n100ml. de agua
    \n250ml. de hipoclorito (lej\u00eda)
    \n250ml. de vinagre
    \n\"Artemia-decapsular\"<\/p>\n

    Ponemos los quistes a hidratar en un recipiente con agua templada y lo dejamos 1 hora o algo m\u00e1s si fuera necesario, removi\u00e9ndolos de vez en cuando.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Al utilizar el agua templada la es un poco m\u00e1s r\u00e1pida.<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    Los quistes pasar\u00e1n de tener forma c\u00f3ncava a tener forma redonda, que ser\u00e1 cuando est\u00e9n hidratados.\u00a0Como vemos en estas fotograf\u00edas, se aprecia claramente cuando est\u00e1n hidratados, para lo que utilizaremos una buena lupa o incluso nuestra c\u00e1mara de fotos.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"Artemia-decapsular\" <\/a><\/p>\n

    \"Artemia-decapsular\" <\/a><\/p>\n

    Los pasamos por el tamiz para quitarles el agua y de \u00e9ste al recipiente donde tenemos la lej\u00eda.<\/p>\n

    \"Artemia-decapsular\"<\/a><\/p>\n

    Para evitar que la temperatura de los quistes suba demasiado podemos poner un recipiente mayor con agua fr\u00eda y meter el recipiente con los quistes dentro, as\u00ed evitaremos grandes variaciones de temperatura.<\/p>\n

    Nos ayudar\u00e1 bastante utilizar un term\u00f3metro, aunque al poner la lej\u00eda en un recipiente abierto y con ayuda del agua fr\u00eda la temperatura no sube mucho. Se puede utilizar un vaso pero al ser m\u00e1s estrecho y alto deberemos mover m\u00e1s para que todos los quistes est\u00e9n en contacto con la lej\u00eda.<\/p>\n

    Vamos removiendo con un palito, y poco a poco se ir\u00e1 formando una espuma en la superficie, que desaparecer\u00e1 poco a poco una vez terminado todo el proceso.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"Artemia-decapsular\"<\/p>\n

    A\u00fan tomando medidas para evitar la subida de temperatura, esta empieza a subir levemente. Durante el proceso se desprende un gas que no ser\u00e1 mucho, pero lo suficiente como para no realizar este proceso en un bote cerrado, donde solo tendr\u00edamos que agitar el bote.<\/p>\n

    En lo que esperamos podemos ir preparando el recipiente con el vinagre.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"Artemia-decapsular\"<\/a><\/p>\n

    A medida que pasa el tiempo la temperatura sube algo m\u00e1s, van adquiriendo un color naranja muy intenso, y se puede ver que la espuma pr\u00e1cticamente ha desaparecido.
    \nYa est\u00e1n los quistes decapsulados. En este caso concreto, fueron 20 minutos lo que tardaron en decapsular, pero depender\u00e1 de la cantidad de quistes que utilicemos.<\/p>\n

    Es el momento de evitar que la lej\u00eda siga haciendo efecto y da\u00f1e la membrana cuticular, as\u00ed que volvemos a pasar los quistes por el tamiz y los pasamos r\u00e1pidamente al recipiente que ten\u00edamos preparado con el vinagre.<\/p>\n

    \"Artemia-decapsular\"<\/a><\/p>\n

     <\/p>\n

    Removemos un poco y ya podemos volver a pasarlos por el tamiz para proceder a su lavado con agua varias veces para asegurarnos que no queda ning\u00fan residuo de vinagre.<\/p>\n

    Cuando est\u00e1n bien lavados los pasamos por el tamiz y ya los tenemos listos para meterlos en un bote con salmuera y guardarlos en la nevera.<\/p>\n

    \"Artemia-decapsular\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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